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品名：抗壞血酸鈣
CAS碼：5743-28-2
別名：L-Ascorbic acid Calcium salt Dihydrate; 3-methyl-2-oxopentanoic acid calcium salt dihydrate;
英文名：Calcium Ascorbate
定義：
Vc-Ca為白色或淡黃色結晶性粉末,無氣味，易溶于水。,實驗證明，它不僅比Vc穩(wěn)定,而且吸收效果好。在體內具有Vc的全部作用,其抗氧化作用優(yōu)于Vc,且由于Ca的引入，也增強了它的營養(yǎng)強化作用。
物理性質
白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
